gecktes Gelbgrün, leicht trübe vom Schalenkontakt und der Ganztraubenpresse. Es gab nur 1 Barrique. Albillo Mayor als Hommage an Hasridimos Hatzidakis von San Turini und an seine oxydativen Assyrtikoim Nykteri-Stil. Terry Kandylis war ein enger Freund dieses verstorbenen Großmeisters der Assyrtiko. Zugleich ehrt er mit diesem Wein den berühmten griechischen Maler Domenikos Theotokopulus, der sich, aus Kreta stammend, 1577 im spanischen Toledo niederließ und 'El Greco! genannt wurde. Also heißt diese doppelte Hommage 'El Greco'. 2,5 Jahre Holzfass-Ausbau und nochmal 6 Monate Flaschenreife. Die Nase erinnert an Weißdorn und Melisse mit Wachs und Sahne. Ein Touch Marsanne von der Nordrhone und auch ein winziger Touch Roussanne mit seinem Rosmarinhauch. Überaus betörend in seiner sansten Cremigkeit. Total intensiv und dabei völlig unanstrengend. Der Trinkfluss betört und begeistert, leichte animalisch Ledrigkeit und immer diese wachsige Weißblütigkeit mit der trockenblumigen Kr#äuterigkeit. Wollüstiger und total dezenter Charme. Superber, rarer Stoff.
