Winzer Jim Binns ist der unantastbare Meister der Rhône Rebsorten. Während seiner Zeit bei Sine Qua Non sackte er Anfang des Jahrhunderts eine glatte 100-Punkte Bewertung nach der nächsten ein. Dieses Talent fließt nun in seine eigenen Weine unter dem Namen Andremily. Selten habe ich so derart hedonistische, herausragende Weine probiert wie von Andremily – und das will was heißen! Der Slide Hill Vineyard besteht aus drei sanft rollenden Hügeln und einer Vielzahl von unterschiedlichen Hanglagen, Ausrichtungen und Bodentypen. Die Gesamtanbaufläche umfasst circa 15,8 Hektar. Hauptsächlich mit Syrah und Grenache sowie auch einer kleinen Parzelle, die mit Chardonnay, Viognier, Marsanne, Albariño und Tempranillo bestockt ist. 2021 ist erst der zweite Release dieses streng zugeteilten Slide Hill Syrah, der aus einem Blend mit drei Prozent weißen Trauben besteht, die dem Wein vermutlich seine saftige Vielschichtigkeit und sein betörendes Aroma verleihen. Er steht in undurchsichtigem Violett im Glas und ist mit betörend saftigen, dichten, dunklen Fruchtaromen ausgestattet. Von zart rauchigen Noten durchzogen, die an Graphit, frisch gemahlenen Pfeffer und fleischig-würzige Aromen wie Beef Bourguignon mit duftenden Pilz-Aromen erinnern. Die vielen Tannine sind geschliffen und dicht, dennoch sind sie zugleich samtig auf der Zunge. Großer, herausragender Stoff!
