Dieser »einfache«, tiefrote Malbec ist in der Tat schon eine große Nummer mit seiner Tiefe, Erdigkeit und Würze. Sattes, schwarzbeeriges Volumen und eine fast rotbeerig schöne Frische dazu sind garantiert. Dazu Feuerstein, Wildblumen und tiefschwarze Lakritze mit Eukalyptus, tolle Melange. Auch Veilchen und diverse Gewürze, leichte Orientalik, Orangenschale und immer wieder dunkle Kirsche und Herzkirsche unter der süßen Maulbeere und Brombeere. Tiefwürzige, dunkle Wacholdernoten schwingen mit. Im Mund gleiten seidige, fein polierte Tannine über die Zunge. Trotz seines vollen Körpers legt der Wein auch grandiose Balance und Frische an den Tag. Die Malbec stammt aus drei Weinbergen, Meandro mit 90-jährigen Reben, Mayor Drummond mit 70-jährigen Reben und La Consulta im Uco Valley mit nur 18 Jahre alten Rebanlagen. Ausbau in gebrauchten, französischen Barriques. Das Lagenkonzept, das Terroir und uralte Reben, drei magische Qualitätsgründe der Weltklasse. Überwiegend sandige Böden mit Kalk und Kies. Mit genau diesem Rezept hat sich Achaval Ferrer einen Platz an der Spitze der argentinischen Weinproduzenten ergattert. Er arbeitet ausschließlich biodynamisch und schätzt seine alten Reben. Bei ihm zählt Qualität und nicht Ertrag. Dieser reinsortige Malbec repräsentiert die Seele der Bodega. 93/100
