Helmuth Hirth

Bereits seit vielen Generationen betreibt die Familie Hirth Weinbau im schwäbischen Willsbach. Vater Walter wandte sich von der Genossenschaft ab, um die Weine für seine Schankwirtschaft selbst zu vinifizieren.

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Rosé, Württemberg, 2015 Deutschland
Helmuth Hirth

Sekt Pinot Rose Brut Flaschengärung

Lobenberg: Helles Rosa mit goldenen und orangen Reflexen. Kräuter, Wiesenblumen und ein Hauch Marzipan. Klassisch ausgebaut, also mit zweiter Gärung in der Flasche und handgerüttelt, wie in der Champagne. Auch im Antrunk klassisch, mit...

  • 14,00 €

0,75 l (18,67 €/l)

  • 30580H
  • Lobenberg 91-92
  • Trinkreife: 2017 - 2021

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Württemberg, 2014 Deutschland
Helmuth Hirth

Auxerrois

Lobenberg: Auxerrois ist eine Rebsorte, die zu den Burgunderrebsorten gezählt wird und die eigentlich im Badischen beheimatet ist. In Württemberg produziert nur Hirth Wein aus Auxerrois. Organic im Weinberg. Im Holz spontan vergoren, der...

  • 12,00 €

0,75 l (16,00 €/l)

  • 25708H
  • Lobenberg 89-90
    Gerstl 18
  • Trinkreife: 2016 - 2026

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Württemberg, 2016 Deutschland
Helmuth Hirth

Auxerrois

Lobenberg: Mit dieser aus dem Burgund stammenden Rebe experimentieren einige anspruchsvolle Winzer in Deutschland. Ananas und Flieder dominieren das Nasenbild. Am Gaumen steht die Frucht dann im Gegensatz zur Nase im Hintergrund, Frische...

  • 12,00 €

0,75 l (16,00 €/l)

  • 30581H
  • Lobenberg 90-91
  • Trinkreife: 2019 - 2026

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Württemberg, 2014 Deutschland
Helmuth Hirth

Trollinger quod erat demonstrandum

Lobenberg: Rebsorte 100% Trollinger. Bei mir? Ja doch, es gibt auch genialen Lambrusco, das hat ja auch erst keiner geglaubt. Dieser Wein kommt aus einer Versuchsanlage des Weingutes Hirth mit einer Ertragsreduktion auf 60hl pro Hektar,...

  • 19,90 €

0,75 l (26,53 €/l)

  • 25707H
  • Lobenberg 91-92
    Gerstl 17
  • Trinkreife: 2017 - 2027

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Württemberg, 2011 Deutschland
Helmuth Hirth

Blaufränkisch quod erat demonstrandum

Lobenberg: Wie ist der Wahlspruch des Bundeslandes? "Wir können alles, außer Hochdeutsch". Und genauso wenig bekommt man aus dem Mauerblümchen und deutschtümelnden Lemberger einen ungeheuer kraftvollen Blaufränkisch im Stil der...

  • 29,80 €

0,75 l (39,73 €/l)

  • 23258H
  • Lobenberg 93-94
    Gerstl 18
  • Trinkreife: 2014 - 2029

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

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Über Helmuth Hirth

Helmuth Hirth schließlich eröffnete durch sein Wein-Studium und darauf folgende berufliche Tätigkeiten im In- und Ausland eine ganz neue Sichtweise. Potenzial und Ergebnis der Weine in der Heimat wollten seiner sehr fundierten Meinung nach überhaupt nicht zusammen passen. Als er im Jahr 2000 den 5 ha kleinen Hof übernahm, war der Zeitpunkt gekommen, den Betrieb gründlich zu analysieren. Weinbergslagen, Böden, Kleinklima, Erziehungssystem und Produktionspraktiken in Weinberg und Keller wurden unter dem Gesichtspunkt einer restriktiven Qualitätstraubenproduktion unter die Lupe genommen. Das Ziel war es, qualitative Spitzenweine zu produzieren. Umstellung auf Bio war die logische Konsequenz. Der in aufwendiger Flaschengärung erzeugte roséfarbene Brut de Noir ist eine extrem charmante und hochklassig witzige deutsche Antwort auf alle hochwertigen Prosecchi Italiens und Rosé Cavas aus Spanien. Und mit dem Jahrgang 2011 begann die Revolution im Lemberger, der roten Vorzeigesorte Würtembergs. Bei Helmuth wurde die Rebe dramatisch ertragsreduziert und nun auch seine Top-Cuvée als Blaufränkisch tituliert, um den Anspruch auf die Zugehörigkeit zur Weltelite dieser Rebsorte zu unterstreichen. Sicher wird er das mit seinem hervorragenden Chardonnay und vielleicht auch mit dem Pinot Noir bald erreichen, dann kommen sie auch in mein Programm. Wer hätte das gedacht, so eine Klasse aus Württemberg? Es geht, Beweis erbracht – quod erat demonstrandum.

Trauben
Fasskeller
Weingut Hirth