Wer behauptet eigentlich, dass Rotwein immer bei Zimmertemperatur getrunken werden muss? Es wird Zeit, mit alten Konventionen zu brechen: Rebsorten mit dünnen Schalen und moderatem Gerbstoffgehalt wie Gamay, Pinot Noir, Grenache oder Frappato entfalten leicht gekühlt eine faszinierende Dynamik. Die knackige Beerenfrucht tritt strahlend in den Vordergrund, während die Tannine geschmeidig im Hintergrund bleiben. Leicht gekühlt offenbaren diese saftigen Leichtgewichte eine vibrierende Frische und feingliedrige Säure, die absolut keine Schwere aufkommen lassen.
Diese »Chillable Reds« verbinden die aromatische Tiefe eines Rotweins mit der belebenden Trinkfreude eines kühlen Weißweins. Als echte Allround-Talente harmonieren sie perfekt mit mediterranen Antipasti, gegrilltem Fisch oder pikanten Gerichten – machen aber auch solo im Liegestuhl eine fantastische Figur. Tauchen Sie ein in diese unkonventionelle Trend-Kategorie, drehen Sie die Frische voll auf und finden Sie Ihren neuen Lieblings-Rotwein für laue Tage und entspannte Abende!
