Aloxe Corton 2021

Tollot Beaut: Aloxe Corton 2021

2
Pinot Noir 100%
5
rot, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2025–2036
Verpackt in: 6er
9
strukturiert
seidig & aromatisch
frische Säure
3
Lobenberg: 93/100
Gerstl: 18/20
6
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Aloxe Corton 2021

93
/100

Lobenberg: Die Trauben werden komplett entrappt, Kaltmazeration im Beton, spontan vergoren. Malo und Ausbau für rund 18 Monate in überwiegend gebrauchten Barriques. Seit dem Jahrgang 2014 setzt man nach der Entrappung eine optische Traubensortiermaschine zusätzlich zur strengen Lese im Weinberg ein. Ein Plus an Feinheit und Klarheit der Frucht, denn unreife oder unkorrekte Beeren werden per Luft rausgeschossen, und auch Stiele, Rappen oder anderer Beifang kommen nicht durch diese Kontrolle. Nathalie Tollot ist kein Freund von Neuholz, im Betriebsschnitt sind es nur 20 bis 25 Prozent. Tollot Beauts Stil ist an der Cote de Beaune was Jean Grivot an der Cote de Nuits ist. Wie in jedem Jahr sind die Weine aus Aloxe Corton, und allgemein die Weine die um den Corton-Berg herum wachsen, etwas herber und dunkelfruchtiger, graphitiger als die eher rot- und blaufruchtigen Weine, die direkt um Beaune herum wachsen. Aber der Charme des Jahres 2021 verhilft auch den etwas herberen Gemeinden wie Aloxe zu einer duftigen Eleganz und Feinheit. Wir haben so unglaublich viel Charme in der Kirsche, der schwarzen Erde und des Graphits, so viel Charme und feine Süße. Die Tannine sind seidig und süß, dazu diese erfrische Säurespur aus blauen Beeren und dunkler Kirsche. Dennoch ist der Wein lang und druckvoll in seiner zarten, geschmeidigen Struktur. Aloxe ist 2021 ungewohnt fein, es gibt hier keine Härte, nichts Rustikales. Auch diesen Wein sollte man ein paar Jahre im Keller lassen bis er sich so präsentiert wie wir ihn wollen. Im ersten Touch ist er allerdings ein Wunder an Charme, Schwarzkirsche, unterlegt mit süßen Waldbeeren und Lebkuchengewürzen. Die Tannine sind samtig, poliert. Das ist echt schicker Stoff. 93/100

18
/20

Gerstl über: Aloxe Corton

-- Gerstl: Viel schwarze Kirschenfrucht, dazu Sauerkirsche, Himbeere und Johannisbeere. Ausgeprägte Mineralität und würzige Aromen im Hintergrund, die dem Wein einen herrlichen Tiefgang und eine spannende Komplexität verschaffen. Fast noch eine Spur raffinierter zeigt sich die Säure, die ihm seine unglaubliche Frische verleiht. Das ist wie ein kleiner Stromstoss. Die Energie überträgt sich sofort und man ist hellwach. Hier ist richtig Spannung drin, aber auch die sinnliche Aromatik kommt nicht zu kurz. Purer Genuss mit Tiefgang. 18/20

Mein Winzer

Tollot Beaut

Dieses Haus ist seit dem Ende des 19. Jahrhunderts im Familienbesitz und gehört sicherlich zu den zuverlässigsten des Burgund. Nathalie Tollot und ihre Geschwister kümmern sich mit größter Akribie um die Weinberge des kleinen, edlen Hauses. Die extrem niedrigen Erträge aus organischem Weinbau...

Aloxe Corton 2021