Lobenberg: Dieser Wein ist neben seinen Einzellagen der Stolz des jungen, griechischen Winzer-Sternchens Apostolos Thymiopoulos. Er besteht aus einem Blend aus Xinomavro, Krassato und Stavros. Die bis zu 50 Jahre alten Rebstöcke stehen auf den Schiefersteinhängen des Mount Olympus in der Region Rapsani, aus der generell die zugänglichsten Xinomavro-Weine mit den samtigsten Tanninen kommen. Die Rebsorte Xinomavro, die in den richtigen Händen nicht umsonst gerne als »Nebbiolo Griechenlands« bezeichnet wird, macht den größten Teil des Cuvées aus. Der Wein wurde im Edelstahl vergoren und dann 14 Monate lang in hauptsächlich gebrauchten Eichenfässern ausgebaut. Mittleres leuchtendes Rubinrot mit einem Hauch Orange am Rand. Die Nase ist eine Essenz aus reifer, saftiger Herzkirsche mit Hibiskus, Holunderbeeren, einem zarten Hauch Vanille und dem aromatischen Kennzeichen der Rebsorte Xinomavro: Weißer Trüffel! Harmonie ist dabei das Schlagwort der zur Perfektion ausgereiften Fruchtaromen. Nach und nach kommt immer mehr steinige, dezent rauchige, tiefe Mineralik dazu. Zarte Aromen von warmem, geschmolzenem Kerzenwachs, grünem Tee, blondem Tabak, Zimt und Kardamom geben diesem Wein seinen verführerisch modernen Touch. Im Mund ist der Stoff klasse! ABER man muss – wie eben bei Nebbiolo – Tannine mögen, denn die sind zwar geschliffen, reif und samtig rund, aber es sind unendlich viele davon, die sich griffig auf der Zunge ausbreiten und die rote Beerenfrucht wie auf kleine Stelzen gelegt verteilen. Im Nachhall bleibt ein verführerischer Hauch süßer Würze und Lakritz in Kombination mit spannungsgeladener, knackiger roter Johannisbeere auf der Zunge. Ich bin sehr angetan von diesem Stoff – für mich ist es einer der besten Rotweine Griechenlands, der unglaublich viel Freude liefert. Für seinen Preis ist das schon beinahe unverschämt!
