Thomas Haag / Schloss Lieser: Riesling SL Gutswein 2025

Immer komplett im Edelstahl vergoren und ausgebaut, aber immer lange auf der Hefe belassen. Thomas Haag pusht die Weine nicht zu einer schnellen Abfüllung, er ist immer etwas später dran. Der 2025er wurde im April 2026 abgefüllt. Es war die früheste Lese ever bei Lieser. Es war insgesamt ein warmes Jahr, das aber ausreichend Regen hatte. Am Ende eine etwas unterdurchschnittliche Erntemenge, weil viel ausgelesen werden musste. Es ist ein aromatisch wärmeres Jahr, aber für Thomas Haag etwas feiner und schlanker als 2023 im direkten Vergleich. Schöne reduktive Spannung in der Nase, typisch für Lieser. Ein aromatischer Jahrgang, der eine hohe Spannung mitbringt. Zitrusabrieb, weißer Pfirsich, Zitronengras, Eisenkraut. Der Mund ist sehr schick, wir haben die typische Lieser-Elektrizität, diese feine Spannkraft. Das hat schon Schub, mehr als 24, aber ist weit von fett entfernt. Wir bleiben in dieser straffen, eleganten Lieser-Art. Fein, elegant, leichtfüßig, klassisch moselanisch, aber mit Zug.