Altid fuldstændig gæret og modnet i rustfrit stål, men altid efterladt på gæren i lang tid. Thomas Haag presser ikke vinene til at blive aftappet hurtigt, han er altid lidt senere. 2025 blev aftappet i april 2026. Det var den tidligste høst nogensinde på Lieser. Det var generelt et varmt år, men med tilstrækkelig nedbør. I sidste ende var høsten lidt under gennemsnittet, fordi der skulle plukkes mange druer. Det er et aromatisk varmere år, men for Thomas Haag noget finere og slankere end 2023 i direkte sammenligning. Smuk reduktiv spænding i næsen, typisk for Lieser. En aromatisk årgang med et højt spændingsniveau. Citrusskal, hvid fersken, citrongræs, verbena. Munden er meget elegant, vi har den typiske Lieser-elektricitet, denne fine spænding. Den har allerede fremdrift, mere end 24, men den er langt fra fed. Vi forbliver i denne stramme, elegante Lieser-stil. Fin, elegant, letbenet, klassisk moselansk, men med et træk.
