Der erste Jahrgang dieser einzigartigen Barbera war 1996, sie wird allerdings nicht jedes Jahr gemacht, sondern nur in Jahrgängen mit perfekten Voraussetzungen für die Rebsorte, so wie dieses Jahr. Die Bearbeitung der Weinberge und der Ausbau werden so ernst genommen wie die der Barolo Weine bei Roberto Voerzio. Das heißt Mini-Erträge. Wie alle Weine Voerzios 100 Prozent entrappt und mindestens 15 bis maximal 30 Tage auf der Maische belassen. Anschließend für zwei Jahre in Burgunder Fässern aus sehr dicht-porigem Holz, das minimal getoastet wurde, ausgebaut. Es sind immer Fässer von Orion und Vicard. 20 bis 25 Prozent der Fässer sind neu, der Rest wurde maximal sechs Mal befüllt. Nach einem Jahr werden die Fässer abgezogen, gereinigt und dann reift der Wein ein weiteres Jahr in denselben Fässern. Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit Violett. Das ist wohl die intensivste Barbera-Nase, die es gibt – und wohlgemerkt: ich probiere den Wein direkt NACH den Baroli des Jahrgangs 2021! Druckvoll schiebende, dunkle Waldbeeren und Kirschen mit würzig-aromatischen, vielschichtigen Kräutern, Lakritz und sogar einer verführerischen Erdigkeit die an herrliche, zart-schwebende Trüffel in Kombination mit nacktem Stein und eisenhaltiger Mineralität. Auch Veilchen und duftende Blüten kommen dazu. Der Stoff ist sooo ultra druckvoll und intensiv, aber eben auch unendlich komplex. Im Mund sorgen samtige Schwarzkirschen mit feinen, saftigen Tanninen in idealer Balance mit spannender Frische. Veilchen und dunkel Schokolade, etwas Lakritz und Marzipan im Nachhall. Großer Stoff aus einem perfekten Jahrgang!
