Quinta de Chocapalha: Guarita da Chocapalha Alicante Bouschet 2017

Alicante Bouschet ist DER Geheimtipp in Portugal. Ein Hommage an den Patron, dessen Lieblingsrebsorte dies ist. Der Guarita wird nur selten und in besten Jahrgängen produziert. Bei der Lese von Alicante Bouschet muss man geduldig sein. Denn die Rebsorte verliert erst spät ihre vegetativen, grünen Noten. Vor dem Release sind immer mindestens vier Jahre Flaschenreife. In der Nase eine Mischung aus Blut, Eisen, Cranberry und roter Johannisbeere. Dazu kommen Blaubeeren und junge Minze. Trotz der sehr späten Lese, muss man hier vergeblich gekochte Noten oder Fett suchen. Alles ist hochintensiv und dennoch wunderbar fein. Im Mund ganz fein herb, nicht marmeladig oder süß im Saft. Schräg und spannend! Die Tannine sind schön präsent, was dem ganzen noch mehr Druck und Schub bringt. Sehr frisch, sehr strukturiert, fast noch jugendlich. Dieses Spiel ist faszinierend. Auf der einen Seite ungemein intensiv und mit kräftigem Tannin, auf der anderen Seite mit unglaublich minziger Frische und Zug, eben typisch für die Rebsorte, gleichwohl immer reif und niemals grün. Eben nur eigen im Stil. Hochspannend.