Als ich mit Pujanza beginnen wollte, sagte mir ein befreundeter Top-Winzer der Rioja, schau dir die Weißen an, die sind fast noch besser als die Roten. Und so ist es auch, zumindest stehen Pujanzas Weißweine in der ersten Reihe der Rioja. Dabei sind die aus Kalkstein-Hochlagen geernteten reinsortigen Viuras auch untypisch für die klassische Machart der früheren Viuras. Das liegt an der extremen Umsicht des Winzers Carlos Pujanza, die Vergärung und der Ausbau der winzigen Erträge (Ganztraubenpressung und Spontanvergärung im Inox) erfolgt mit extrem zurückhaltendem Einsatz von Neuholz. Das gilt hier weiß wie rot, der Mann hat ein Händchen für Frucht und Eleganz! Leicht reduktive Nase, weiße Blüten, weißes Steinobst und etwas grüne Aprikose und Mandarine. Dazu kommt im Mund Rieslingfrische, Limette, Zitronengras, viel Steinsalz, immer wieder etwas Limetten-Mandarinen-Touch und Orangenabrieb mit Salz. Frisch, aromatisch, fruchtig. Klasse und everybodys Darling zugleich. Ein moderner Rioja der neuen Generation mit unglaublichem Trinkfluss. Nur köstlich.
