Die Premier Cru-Lage Montmains befindet sich im Südwesten von Chablis. Die Böden sind Kimmeridge-Mergel und von etwas lehmigerer Natur und verleihen dem Wein ein frisches, mineralisches Profil und viel Power. Spontane Vergärung und aus Ausbau wie immer in gebrauchtem Holz. Schön dichte, gelbe Frucht, die die Kraft der Lage direkt anzeigt, hier stehen alle Regler auf Rechts. Mirabelle, gelbe Birne, Bienenwachs und gelbe Blüten. Sehr pur und doch mit gewaltig viel PS unter der Haube anschiebend. Ein großartiger Chablis, Mineral trifft Power. 94-96/100
Der Jahrgang 2023 präsentiert sich als eine perfekte Symbiose aus Klassik und Moderne. Nach den extremen Hitzejahren der Vergangenheit wirken die 2023er wie ein »tiefes Ausatmen«. Sie sind geprägt von seidiger Textur, cremiger Zugänglichkeit und einer hellen, strahlenden Frucht. Besonders beeindruckend ist die Kombination aus Transparenz für das jeweilige Terroir und einer verführerischen Extraktsüße. 2023 war für die Winzer im Burgund ein Befreiungsschlag in Sachen Quantität. Trotz der großzügigen Erträge fehlt es den Weinen nicht an Konzentration, da hohe Extraktwerte einer Verwässerung entgegenwirkten. Das Wetter war über den Sommer moderat mit ausreichend Niederschlag, bis eine extreme Hitzewelle kurz vor der Lese im September für den finalen Schub an Reife und Dichte sorgte. Während die Weißweine an die Reichhaltigkeit von 2018 erinnern, bewahren sie durch eine feine Säurefrische ihre klassische Brillanz. Es ist ein Jahrgang des puren Genusses, der bereits in seiner Jugend viel Freude bereiten wird und bei den Rotweinen an die reiche Eleganz von 2019 erinnert.
