Markus Molitor: Riesling Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese * Goldene Kapsel 2023 0,375 l

Aus dem Weltklasse-Jahr 2023 für Molitor haben wir diese Beerenauslese aus der Sonnenuhr in Zeltingen im Frühjahr 2026 nochmal nachgekauft, weil sie so grandios ist. Die Lagen in Zeltingen sind ja ohnehin quasi Markus Molitors Wohnzimmer, hier ist er der absolute Champion in allen Top-Lagen. Die Zeltinger Sonnenuhr BA* kündigt sich mit einer spektakulären Nase an, Eukalyptus, Zitronengras, fast leicht ätherisch, dazu reife gelbe Früchte, Mirabelle, Quitte, nur ein winziger Hauch Maracuja und etwas erdiger Sommertrüffel daneben. Der Mund ist eine Explosion in Frische, Salz, Säure und pikanter Frucht, die Schieferwürze kracht nur so herein, so strahlend, so glockenklar und kristallin, dennoch hochkonzentriert und so pikant-intensiv, dass sich die Augen zusammenziehen. Die fein auflösende Salzspur zieht sich ohne Ende hintenraus. Was für ein furioses, nicht enden wollendes Finale!