Die Grundweine der Krack-Sekte fast komplett im 500-Liter-Tonneaux ausgebaut. Nur ein ganz kleiner Anteil im Stahl, was immer etwas Frucht reinbringt. Das Holz ist hier sehr gut verwoben und nicht so sehr spürbar. Die Trauben wachsen in und um Deidesheim, also zu 100% in der Pfalz. Eine Cuvée aus Pinot Noir und Pinot Meunier. Zwei Jahre auf der Hefe gereift, vier Gramm Dosage. Salzige Himbeere, etwas Grapefruit und Blutorange, Muschelschale. Der Mundeintritt ist sehr saftig, gleichzeitig rassig und geschliffen, keine Dropsigkeit, die so viele Rosé-Sekte belastet. Schönes Volumen zeigend, feine rote Beeren, Himbeere, etwas wilde Erdbeere, Johannisbeere, leichte Salzigkeit, die dem Pinot Rosé einen gewissen mineralischen, charaktervollen Nachdruck verleihen. Dieser Rosé hat locker genug Substanz, um auch ein Essen zu begleiten. Der Nachhall ist lang und aromatisch, leicht beerig-herb, rassig und knackig bis zum Schluss. Für diesen Preis hat man hier schon einen ziemlich anspruchsvollen Sekt im Glas, vielschichtig, eigenständig und mit einer klar erkennbaren Handschrift der jungen und talentierten Macher. Und dass der Pinot Rosé einen fast durstig machenden Trinkfluss aufweist, soll hier auch nicht unerwähnt bleiben. Ohne Frage einer der charaktervollsten deutschen Rosé-Sekte überhaupt!
