Krachers legendäre Grande Cuvée zeigt sich 2023 wieder mit mächtig Konzentration, aber zugleich erstaunlich viel Frische und Zug. 60 Prozent Chardonnay, 40 Prozent Welschriesling, ausgebaut über 27 Monate, der Chardonnay im Barrique, der Welschriesling im großen Holz. Schon die Nase ist enorm dicht und gleichzeitig präzise: reife Marille, kandierte Zitrusschale und gelber Pfirsich, dazu Ananas, etwas Quitte und ein Hauch Mango. Dahinter kommen Blütenhonig, Vanille, geröstete Mandel und eine fein rauchige Botrytiswürze. Alles sitzt eng verwoben zusammen, ohne dass die enorme Reife jemals breit wirkt. Am Gaumen dann richtig Druck. Marillenkonfitüre, kandierte Mandarine und exotische Frucht schieben mächtig an, darunter zieht sich aber eine salzig-mineralische Spur durch den Wein, die sofort Spannung bringt. Genau diese Kombination macht 2023 so stark: enorme Süße und Konzentration auf der einen Seite, Frische, Salz und eine reife, perfekt eingebundene Säure auf der anderen. Dazu kommen etwas Orangenzeste, heller Karamellton und geröstete Nuss. Trotz seiner Dichte bleibt der Wein erstaunlich klar und fokussiert. Das Finale ist lang, druckvoll und fast schwerelos, mit viel Marille, Zitrus, feiner Würze und salziger Mineralität im Nachhall. Ein echtes Süßwein-Monument, aber eben ohne jede Schwere. Enorme Konzentration, viel Tiefe und diese geniale Balance aus opulenter Frucht und präziser Frische. Große Kracher-Klasse mit gewaltigem Reifepotenzial.
