Krachers legendariske Grande Cuvée præsenterer sig igen i 2023 med en kraftig koncentration, men samtidig med en forbløffende friskhed og livlighed. 60 procent Chardonnay, 40 procent Welschriesling, lagret i 27 måneder, hvor Chardonnay’en er lagret på barrique, og Welschrieslingen i store træfade. Allerede duften er enormt tæt og samtidig præcis: moden abrikos, kandiseret citrusskal og gul fersken, dertil ananas, lidt kvæde og et strejf af mango. Bagved kommer blomsterhonning, vanilje, ristede mandler og en fin, røget botrytis-krydderi. Alt hænger tæt sammen, uden at den enorme modenhed nogensinde virker bred. På ganen er der så rigtig god fylde. Abrikosmarmelade, kandiseret mandarin og eksotiske frugter træder kraftigt frem, men der løber en salt-mineralsk tone gennem vinen, som straks skaber spænding. Det er netop denne kombination, der gør 2023 så stærk: enorm sødme og koncentration på den ene side, friskhed, salt og en moden, perfekt integreret syre på den anden. Dertil kommer lidt appelsinskal, en lys karamellton og ristede nødder. På trods af sin tæthed forbliver vinen forbløffende klar og fokuseret. Eftersmagen er lang, kraftfuld og næsten vægtløs, med masser af abrikos, citrus, fin krydderi og salt mineralitet i eftersmagen. Et sandt monument inden for sødvin, men uden nogen form for tunghed. Enorm koncentration, stor dybde og denne geniale balance mellem overdådig frugt og præcis friskhed. Enestående klasse med enormt modningspotentiale.
