Jerome Prevost - La Closerie: Champagne Les Beguines LC23 Extra Brut (Basis) 2023

Der Wein besteht ausschließlich aus der Ernte 2023 und wurde im Oktober 2025 als Brut Nature degorgiert. Anders als im extrem trockenen Vorjahr 2022 profitierten die sandigen Böden der Parzelle in diesem 2023er von einer besseren Wasserversorgung, was zu einer faszinierenden Balance und etwas mehr Saftigkeit führte. Reife Birne und helles Steinobst vermischen sich mit Blutorangenzesten und den für Prévost so typischen, wärmenden Gewürznoten. Dahinter zeigen sich feine Anklänge von Buchweizen, gerösteten Nüssen und zartem Brioche. Trotz Abwesenheit einer Dosage kommt Les Beguines mit der für Prevost typischen beeindruckenden Textur und Konzentration. Er ist feinperlig und zart, perfekt kontrastiert durch eine vitale, vibrierende Säurestruktur, die dem Wein enorme Energie verleiht. Das Finale ist hochpräzise, extrem lang und endet mit salzigem Kreide-Kick. Wie immer bei Prévost wird auch dieser LB23 massiv von ein paar Jahren Flaschenreife profitieren. Ein intellektueller Champagner der Extraklasse.