Hofgut Falkenstein: Falkensteiner Spätburgunder Rosé Sekt Extra Brut 2023

: Spätburgunder 100%

: rosé, trocken; Flaschengärung; Perlend; 11,5% Vol.; Trinkreife: 2026–2030

: mineralisch; unkonventionell; saftig

: Lobenberg: 93/100

: Deutschland, Mosel Saar Ruwer

: Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: Hofgut Falkenstein, Herr Erich Weber, Falkensteiner Hof 1, 54329 Konz-Niedermennig, Deutschland

Die Spätburgunder vom Falkensteiner Hofgut sind immer puristisch und gewissermaßen roh, jedenfalls nicht rund geschliffen, sondern wahnsinnig knackig. Das ist auch beim Sekt so, natürlich. Er kommt knochentrocken und vibrierend auf die Zunge. Statt klebriger Frucht gibt es hier kühle Eleganz, animierende Säure und eine Struktur, dass es kracht. Rote Waldbeeren, Zitrusabrieb, nasser Stein überschlagen sich im Mund. Messerscharfe Säure gepaart mit einer feinen, tänzelnden Perlage. Ein Sekt für Puristen, die das Authentische suchen. Kein Schnickschnack, nur Saar – Vollgas voraus.

Der einzigartige Jahrgang 2023 gilt in Deutschland als spektakulärer Quantensprung voller Harmonie. Die Weine vermählen die dichte Textur warmer Jahre mit der rassigen Frische kühler Saisons. Das Ergebnis sind ungemein saftige Rieslinge mit glasklarem Terroircharakter und einem schier unendlichen Trinkfluss.

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