Hanspeter Ziereisen: Gutedel Heugumber 2022

: Gutedel 100%

: weiß, trocken; 10,5% Vol.; Trinkreife: 2023–2028

: leicht & frisch

: Lobenberg: 91/100; Parker: 90/100; Falstaff: 93/100; Jancis Robinson: 16,5/20

: Deutschland, Baden

: Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: Hanspeter Ziereisen, Markgrafenstraße 17, 79588 Efringen-Kirchen, DEUTSCHLAND

Der Einstieg vom Großmeister des Gutedel. HP Ziereisen ist wohl der einzige in Deutschland, der dieser Rebsorte Weltklasse entlocken kann. Auf jeder Stufe sind seine Gutedel die Referenz, so auch beim sensationell preiswerten Heugumber. Die Trauben werden alle per Hand geerntet, im großen Holz vergoren und für 18 Monate auf der Hefe belassen, das ist Wahnsinn für diesen Preisbereich. Heugumber ist der alemanische Ausdruck für Grashüpfer und durchaus ein sehr passender Name für diesen spritzigen Wein, der ein bisschen wie eine frisch gemähte Wiese riecht. Der Wein braucht etwas Luft, in eine Karaffe umfüllen tut bei Ziereisen selbst beim Einsteig schon gut. Dezente Anklänge von grüner Birne und Heu, Sonnenblume. Im Mund rassig und erfrischend in grünlich-saftiger Frucht, mit gutem Zug und zartem Schmelz hintenraus. Ein badischer Klassiker, es gibt nichts Besseres zu Hanspeter Ziereisens frischem Spargel vom eigenen Hof.

Der paradoxe Extrem-Jahrgang 2022 präsentiert sich in Deutschland überraschend elegant, zugänglich und fein. Abseits jeder Hitze-Üppigkeit bestechen die Top-Weine mit reifem Säurespiel, klarer Terroir-Zeichnung und tänzerischer Brillanz – ein extrem selektiver, aber in der Spitze historisch großer Erfolg.

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Parker über: Gutedel Heugumber

Ziereisen's 2022 Heugumber is intense in color and displays fully ripe and dense aromas of yellow fruit intermingled with yeasty and limestone nuances on the remarkably complex nose that clearly represents another warm vintage yet keeps its focus. Very elegant and saline on the palate, this well-balanced Chasselas is long and structured and reveals stimulating citric fruit and fine grip on the aromatic and stimulating finish. 10.5% stated alcohol. Screw cap. Tasted at the domaine in August 2024.

Falstaff über: Gutedel Heugumber

Tag1: (...) Duft nach Zitronengras, Limettenabrieb, mit Belüftung frischer Grasschnitt, etwas Minze, feine Kräuterwürze, Haselnuss kommt dazu. Am Gaumen (...) Säure, viel Frische, zitrische Aromen, grüner Apfel, etwas Birne, exzellenter Trinkfluss, elegant, salzig, gute Länge. Tag 2: Im Duft deutlich reduziert, wieder zitrische Elemente und Minze, weniger expressiv. Am Gaumen in sich ruhend, nussige Aromen, eleganter Trinkfluss, gute Länge. Tag 3: Im Duft zitrische Elemente und frischer Grasschnitt, grüner Apfel, Minze. Am Gaumen mit lebendiger Säure, angenehm geschmeidig, zitrische Elemente, die CO2-Frische hat nachgelassen, dafür hat der Wein eine Metamorphose zum getragenen Terroir-Gutedel durchgemacht, mineralisch geprägt, in sich ruhend.

Jancis Robinson über: Gutedel Heugumber

Sour-citrus aroma. More aromatic than most Chasselas. Tight and almost lean on the palate. Salty, fresh and surprisingly long. Still tastes like a very, very young wine.

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