Im Vergleich zur Visitenkarte des Weinguts, dem »Es«, verbringt der »Es Red«, das absolute Aushängeschild des Weinguts, längere Zeit im französischen Barrique. Tiefes Rubinrot mit extrahierten, violetten Tränen am Glasrand. Monumental dichte, erdige und komplett entwickelte, tertiäre Nase von feuchtem, mit Laub bedecktem Waldboden, grünem Tabak, Nelke, Lakritz, schwarzem Pfeffer, schwarzen Oliven, Rumtopf, getrockneten Pflaumen und Brombeeren mit Vanille, dezent rauchigem Teer und Kampfer. Erhaben, mächtig und unantastbar ruht dieser Wein selbstbewusst im Glas. Im Mund trifft die opulente Frucht mit merklicher Süße auf die Zunge. Zwetschgen, Pflaumen und Lakritz gleiten dicht konzentriert in beinahe marmeladiger Süße über die Zunge, und geschliffene, doch zugleich fein-griffige Tannine sorgen für Definition und zu einem gewissen Grad auch für Frische. »Es Red« ist zudem mit guter Frische ausgestattet – die konzentrierte, rosinierte Frucht braucht diese auch, um diese harmonische Balance zu garantieren. Bitterschokolade, Espresso, getrocknete Pflaumen, Boysenbeeren und Schwarzkirschen im Nachhall. Groß, größer, Es Red! Ein monumentaler Wein für starke Gaumen und Liebhaber der ultimativen Konzentration.
