Forjas del Salnes – Rodrigo Mendez: Sálvora Albarino 2024

: Albarino 100%

: weiß, trocken; 13,0% Vol.; Trinkreife: 2027–2042

: frische Säure; mineralisch; voll & rund

: Lobenberg: 98+/100; Suckling: 97/100; Galloni zu 2023: 97/100; Parker zu 2023: 96+/100

: Spanien, Galicien, Rias Baixas

Allergene: Sulfite,

Uralte Reben von über 100 Jahren auf verwittertem Granit, Granitschiefer, Granitsand in Meaño, 10 KM südlich von Salnes. Ein winziger Weinberg. Buschwein als Pergola um Fäulnis und Pilze zu vermeiden mit Entfernung zum morgenfeuchten Erdreich. Nur 75 Meter über Meereslevel und durchaus im salzigen Einfluss der Briesen des Atlantik. Handlese, Fermentation und 1 Jahr Ausbau im 600 Liter Eichenholz-Tonneau, keine Malolaktik, keine Batonage, alles um die Frische zu erhalten! Es gibt nur 2000 Flaschen pro Jahrgang. Nur 12,5% Alkohol. Sattes Strohgelb. Leichter Barriqueholz-Touch in der Nase nebst Reduktion, ein Stilmerkmal von Rodrigo Mendez Forjas del Salnes, der 'Roulot' Galiziens :-) Schon in der Nase eine deutliche Salzigkeit und Schärfe, auch im Mund, nebst Feuerstein und vibrierendem Grip. Tolle Frische nebst verblüffender, saftiger Frucht von Quitte über Mandarinenschale zu grüner Aprikose und sogar Litschi. Etwas verschlossen im Antrunk aber dann Rodrigo Mendez in Reinkultur. Genial.

Der vom Cool-Climate geprägte Jahrgang 2024 gilt in Spanien bei den Top-Winzern als grandioser Erfolg. Deutlich schlanker und kühler als 2023, bestechen die Weine dank extrem zeitiger Lese mit vibrierender Rasse, brillanter Frische und einer aufregenden, glasklaren Struktur auf dem Niveau der Legendenjahre.

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Suckling über: Sálvora Albarino

Citrus, brine and stony austerity. The angular, textural palate has an unbelievable balance of succulent fruit, fresh acidity and ripeness. Precise but also expressive and enjoyable. This comes from an extremely old vineyard in Meano. Drink now.

Galloni zu 2023 über: Sálvora Albarino

The 2023 Albariño Sálvora from Meaño in Rías Baixas is a wine of nuance, with lime, acacia, white flowers and pear, followed by a touch of gunflint. Salinity and bright freshness define the palate. This is a wine with personality, combining fruit and a creamy, smooth texture. Well constructed, nuanced and characterful.

Parker zu 2023 über: Sálvora Albarino

The 2023 Sálvora is among the finest whites produced by Rodrigo Méndez, from a centenary plot of Albariño, 'O Torno' in his village of Meaño. This usually transcends the vintage, but in 2023, it shows the contained alcohol of the year (12.5%) and the vibrant and sharp profile, with a pH of 3.13 and 8.1 grams of acidity. There is a spicy twist on the nose; perhaps there was some newer oak in the 600-liter barrels where it fermented and matured for 12 months. But the wine will repay patience anyway, and with some time in bottle, the acidity and aromas should integrate. The palate is austere and serious, quite sharp, salty and tasty, vibrant, leaving an effervescent sensation that makes you salivate. I think this is the last vintage of this gem. 2,000 bottles were filled in September 2024.

Weingut über: Sálvora Albarino

Soil Type: Weathered Granite, Vineyard Age: 105 years, Vine Density: 1,400 vines/ha, Vine Training System: Pergola-trained vines (Emparrado), Elevation Above Sea Level: 75 meters, Harvest Method: Hand-harvested, Malolactic Fermentation: No, Fermentation: 600-liter barrels, Aging: 12 months, Production: 2,000 bottles

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