Egon Müller: Riesling Scharzhofberger Spätlese 2025

Weingut über: Riesling Scharzhofberger Spätlese

Der Ertrag, den wir zu Beginn der Lese auf etwa 50 hl/ha geschätzt hatten, beträgt am Ende weniger als 20 hl/ha. Trotz vieler Parallelen zu früheren Jahrgängen zeigt das Gesamtbild einen ganz eigenen Stil. Erfahrungsgemäß fallen die Säurewerte in Jahren mit solchem Witterungsverlauf, nicht so diesmal. Die Säuren sind markant und rassig und trotz der beträchtlichen Konzentration erwarten wir einen sehr klassischen Charakter. Die Weine strahlen Gelassenheit aus und wirken sehr gefestigt. Sie haben alle klassischen Attribute, sind getragen von einer energetischen Säure, die aber gut eingebunden ist und nicht etwa wie bei den 21ern, vordergründig ist. Gute Balance, viel Energie, klare Struktur, Saftigkeit, Feuerstein. Sie versprechen gute Lagerfähigkeit.  Ein Großer Jahrgang.