Doniene Gorrondona: Iri Txakolina 2021

: Hondarribi Zuri 100%

: weiß, trocken; 13,0% Vol.; Trinkreife: 2024–2032

: frische Säure; mineralisch

: Lobenberg: 94/100; Suckling zu 2022: 93/100

: Spanien, Txakoli

: Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: Bentalde S.L., Doniene Gorrondona, Gibelorratzagako San Pelaio 1, 48130 Baiko, SPANIEN

Lobenberg: Hondarribi Zuri heißt die Rebsorte für Txakolina. Biologisch gewachsen, als Ganztraube gepresst und im Beton völlig ohne Schwefel spontan vergoren und auch schwefelfrei, aber völlig clean auf Null durchgegoren, abgefüllt. Ein Txakolina, der mir auf der Weinmesse Barcelona auf Empfehlung von Oxer über den Weg lief, ich war sofort fasziniert. Goldgelb und hochintensiv in der Nase, man glaubt sofort an Naturwein, Fenchel, Thymian, Quitte, mürbe Birne. Im Mund satter Grip, Salz und Kumquat, geniale Frische in cremiger Umgebung. Unglaubliche Länge und fast zwei Minuten Nachhall, fast ein wenig an die Cremigkeit und Petroligkeit eines Rieslings erinnernd. Jeder Schluck fasziniert aufs Neue und immer mehr. Alle Geschmackspapillen werden belegt. Zum Schluss stellt sich noch Feuerstein und eine an Vulkanböden erinnernde Griffigkeit am Gaumen ein. Phänomenaler Stoff!

Der hocharomatische Ausnahme-Jahrgang 2021 begeistert in Spanien mit einer Frische, die ihresgleichen sucht. Nach sommerlichem Trockenstress brachte ein goldener, kühler Herbst den sensationellen Wendepunkt. Die dickschaligen Trauben liefern langlebige Weine voller Rasse, reifer Tannine und vibrierender Säure.

Zum Jahrgangsbericht

Suckling zu 2022 über: Iri Txakolina

-- Suckling zu 2022: Touches of balsam and bruised apples only serve to adorn the lightly lactic nose, with fine lees, yogurt, yellow nectarines and sea urchin. Naturally concentrated and still bright and taut. Paradoxically round with intrinsic sharpness. Very long. Hondarrabi zuri, 100% malolactic fermentation. Drink now.

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