Domaine Santa Duc: Famille Gras - Chateauneuf-du-Pape blanc Habemus Papam 2025

Absolut erstklassig genießen – das ist mit diesem saftigen Châteauneuf vorprogrammiert, denn diesen speziellen Châteauneuf Blanc macht Santa Duc eigentlich nur für die First Class der Air France, dort wird er aktuell auf Flügen ausgeschenkt. Ein paar Kisten hat er uns im Export abgegeben, sodass man jetzt auch bei uns in den Genuss dieses Weines kommen kann. Er basiert überwiegend auf Clairette, der wohl spannendsten weißen Sorte des Ortes zur Zeit. Ein sehr cleaner und geradliniger Village mit sanfter, klarer Frucht von Quittenbirne, Weißdorn, grüner Aprikose, hellen Blüten und etwas gegrillter Ananas. Seidiger Trinkfluss im Mund, cremig, weich, mit angenehmen Bitterstoffen und pikanter weißblütig-weißpfeffriger Mineralschärfe unterlegt. Très chic!