Domaine Santa Duc: Famille Gras - Chateauneuf-du-Pape blanc Habemus Papam 2025

En absolut førsteklasses smagsoplevelse – det er garanteret med denne saftige Châteauneuf, for denne særlige Châteauneuf Blanc producerer Santa Duc egentlig kun til Air Frances First Class, hvor den i øjeblikket serveres på flyvningerne. Han har afsat et par kasser til os til eksport, så man nu også her hos os kan nyde denne vin. Den er hovedsageligt baseret på Clairette, som nok er områdets mest spændende hvide druesort i øjeblikket. En meget ren og ligefrem Village-vin med blid, klar frugt af kvædepære, hagtorn, grøn abrikos, lyse blomster og en smule grillet ananas. Silkeagtig drikkeoplevelse i munden, cremet, blød, med behagelige bitre noter og en pikant, hvidblomstret og hvidpeberagtig mineralsk skarphed i baggrunden. Très chic!