Domaine des Roches Neuves: Saumur Blanc Clos de l'Echelier 2022

Lobenberg: Biodynamische Weinbergsarbeit, alles Handarbeit. Eine 300 Jahre alte, eingemauerte Parzelle mit Chenin Blanc und Cabernet Franc auf lehmigem Boden und Kalkgestein, die jedes Jahr nur wenige Flaschen hervorbringt. Ausbau in alten 600l-Fudern von Stockinger. Leuchtet blassgold im Glas, unfiltriert abgefüllt. Zunächst ein Hauch von Grapefruit und Stroh, dann Nashi-Birne, etwas Rosmarin, auch Zitrusnoten und weiße Blüten. Intensive Mineralität mit deutlich zupackendem Gerbstoff in seiner kraftvollen Struktur. Kein Schmusewein, sondern ein Chenin für Loirefreaks und Kenner. Muss reifen! Wieder etwas zarte Birne, dann Granny-Smith-Apfel, Zitrusabrieb, auch Ananas und Kiwi. Knalltrocken und enormen Druck am Gaumen aufbauend. Langer Nachhall, sehr frisch und animierend. Ein großer Wein! 95-97+/100