Deutz Vintage Blanc des Blancs stammt vorwiegend aus Grand Crus und Premier Crus der Côte des Blancs wie Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Chouilly sowie Villers-Marmery. Das Weinjahr 2020 bildete den Abschluss einer bemerkenswerten Trilogie von warmen, sonnigen Jahrgängen (2018, 2019, 2020). Es war ein extrem frühes Jahr, in dem die Lese vielerorts bereits im August begann. Das Besondere am 2020er Chardonnay ist jedoch, dass die Trauben trotz der Wärme eine fantastische Frische und eine brillante Säurestruktur bewahren konnten. Die Blanc de Blancs aus 2020 sind besonders balanciert, hellfruchtig und klassischer strukturiert als beispielsweise die sehr üppigen 2018er. bemerkenswert klar und einladend. Es dominieren Weißdorn und Granny Smith sowie frische Zitrusfrüchte. Im Hintergrund frische Mandeln und ein dezenter, eleganter Hauch von Brioche und Vanille. Der Champagner besticht durch eine wunderbar cremige, aber extrem feine Perlage. Die Textur ist seidig, fast schwerelos. Er verbindet die reife, saftige Frucht des wärmeren Jahres mit einer feinen Spannung. Der Deutz Blanc de Blancs 2020 ist in seiner Jugend schon harmonisch und bereitet als feiner Aperitif oder zu leichten Meeresfrüchten sofort große Freude, kann aber ohne Probleme auch einige Jahre gelagert werden. In einem guten Keller locker fünf Jahre und deutlich mehr.
