Chateau du Cedre: Cahors GC Grande Cuvée 2025

Er ist nicht so wuchtig und überwältigend, sondern fein und geschmeidig, immer schick und geht den Gaumen runter wie Seide. Nichts eckt an, die Tannine nur zart und die blumige Frucht wunderbar verspielt. Der GC von du Cedre ist DER ultimative Malbec, der Grand Cru von Cahors! Er hat dunkle und auch rote Kirsche, Cassis und getrockneter Eukalyptus, schwarzer Tee, viel Veilchen, Bleistiftabrieb. Alles ist kristallklar, tänzelnd, verspielt. Ein so feiner, schicker Beerensaft. Da passt einfach alles. Minuten stehend. Geht reiner Malbec besser? Bisher gibt es für du Cèdre in meinen Augen kein Match auf Augenhöhe.