Chateau du Cedre: Cahors GC Grande Cuvée 2025

Den er ikke så kraftig og overvældende, men derimod fin og smidig, altid elegant og glider ned over ganen som silke. Intet er skarp eller kantet, tanninerne er blide, og den blomstrende frugt er vidunderligt legende. GC fra du Cèdre er DEN ultimative Malbec, Grand Cru’en fra Cahors! Den har mørke og også røde kirsebær, cassis og tørret eukalyptus, sort te, masser af violer og blyantspåner. Alt er krystalklart, dansende, legesygt. En så fin, elegant bærsaft. Her passer alting simpelthen sammen. Står i flere minutter. Kan ren Malbec blive bedre? Indtil videre er der efter min mening ingen, der kan måle sig med du Cèdre.