Yves Beck über:
Chateau Clos Saint Martin Grand Cru Classe
Die Eigenschaft von Clos Saint-Martin, seine Tiefe, sein Temperament und seinen Charakter auf subtile Weise zu offenbaren, wird mich immer wieder in Erstaunen versetzen! Seine Kraft wird nur angedeutet und neigt nicht zur Selbstdarstellung. Kreidige Nuancen verbinden sich mit Aromen von Himbeeren, Pfingstrosen und Minze, während sich im Hintergrund Düfte von Cassis zeigen. Cremig und fruchtig im Auftakt, zeichnet sich der Wein durch seine Gelassenheit aus, durch diese stille Kraft, durch diese Eigenschaft, Stille zu schaffen, um die Sinne noch stärker zu wecken. Ein Wein von seltener Kohärenz, der es versteht, alle seine Komponenten zu vereinen, um eine unerschütterliche Einheit zu schaffen. Er sollte in die Politik gehen! Wenn ein Wein die Verbindung zwischen Finesse, Zartheit, Kraft, Tiefe, Charme, Stärke und Temperament herstellt, kann er nur sehr groß sein … oder sogar außergewöhnlich …!