Angelo Gaja: Barbaresco 2021

Ein legendärer Wein von einem Winzer, den man nicht weiter vorzustellen braucht. Die Trauben für diesen Wein kommen zum Teil aus Barbaresco und zum Teil aus Treiso – der Blend besteht aus 14 Lagen, elf davon liegen in Barbaresco und drei in Örtchen Treiso. Die Böden sind hier sehr sandig auf Kalkstein und Ton. Nach der Gärung im Stahltank werden die Trauben nach Lagen separat vergoren, dann in kleinen französischen Fässern – Barriques und 500 Liter großen Tonneaux – vergoren. Aber es kommt nie neues Holz zum Einsatz. Nach 12 Monaten wird der Blend gemacht, anschließend reift er weitere 12 Monate in großen Fässern. Die verwendeten »Botti« werden von Gamba aus französischer Eiche und Stockinger aus österreichischer Eiche gemacht. Leuchtendes Rubinrot. Die Nase ist intensiv fruchtig mit reifen Erdbeeren, süßen Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren, duftenden Veilchen und ätherischen Kräutern. Aromatisch ist der Wein dieses Jahr beinahe verschwenderisch opulent, vollbusig und offen – er nimmt mich direkt in den Arm! Erfahrungsgemäß werden die Weine wie die 2016er sich in wenigen Jahren etwas verschließen und nach ungefähr zehn Jahren wieder öffnen. Nach der anfänglichen, intensiven Fruchtwelle bleiben die vielen feinen Tannine des Weins auf der Zunge liegen. Griffig und doch zugleich reif und zart geben sie diesem Barbaresco die immense Struktur eines großen Jahrgangs. Im Mund ist er schier monumental! Hagebutten, Cranberries und Sauerkirschen mit einem Hauch bitterer Kräuter, weißem Nougat und der zarten Würze von weißem Kalkstein. Momentan gibt dieser große Wein ob seiner monumentalen Struktur nicht alles Preis, er verdient ein paar Jahre im Keller. Großer Stoff!