Bordeaux in vollendeter, architektonischer Pracht! Der epische Traum-Jahrgang 2005 brilliert als der ultimative Referenz-Maßstab für klassische Balance. Ein strammer, tiefgründiger Gigant, der dichte Fruchtfülle mit einem beispiellosen Rückgrat aus reifem Samt und vibrierender Frische vermählt – ein unvergessliches Monument!
Wenn es einen Jahrgang in den letzten Jahrzehnten gibt, der nicht nur als bloßer Erfolg, sondern als der absolute, unumstößliche Maßstab für klassische Struktur und innere Spannung gilt, dann ist es Bordeaux 2005. Kenner und Winzer vergleichen die Urgewalt dieses Jahres völlig zurecht mit den legendären Mythen von 1928, 1945 oder 1961. Doch 2005 markiert einen ganz besonderen Wendepunkt: Es war das erste Mal in der Geschichte der Region, dass zwei fundamentale Elemente in absoluter Perfektion kollidierten – ein Traumwetter wie aus dem Lehrbuch und eine moderne, akribische, teils schon biologisch-avantgardistische Arbeit im Weinberg.
Nach der extremen Rekordhitze von 2003 folgte eine Vegetationsperiode in vollkommener Balance. Das Jahr war warm, sonnig und von einer homogenen Trockenheit geprägt, die früh einsetzte. Dieser kontrollierte, sanfte Wasserstress war der geniale Schlüssel zur Qualität: Er zwang die Reben, das Blattwachstum einzustellen und die gesamte Energie stoisch in die Frucht zu leiten, was die Erträge natürlich und drastisch begrenzte. Durch das ausgeprägte Tag-Nacht-Gefälle mit herrlich kühlen Nächten behielten die Beeren eine sensationelle, frische Säurestruktur. Die Lese im Oktober verlief unter den traumhaften Bedingungen eines »Indian Summer« vollkommen stressfrei. Die Trauben waren winzig, dickschalig, kerngesund und vollgepackt mit einem vorher nie gekannten Reichtum an Zucker, Anthocyanen und phänomenalen Gerbstoffen.
Önologisch betrachtet ist 2005 ein strammer, tiefgründiger Gigant. Die Weine besitzen eine unbändige Kraft, reifen Alkohol und eine gehörige, maskuline Portion Tannin. Doch das Faszinierende an diesem Jahrgang ist die schiere Masse an großen Weinen über alle Appellationen hinweg. Es war völlig egal, ob man im Médoc oder am rechten Ufer suchte – der Erfolg war flächendeckend und homogen. Selbst vermeintlich „kleine“, unbekannte Château machten 2005 oft die besten Weine ihrer gesamten Geschichte. Die mächtigen Gerbstoffe sind so reif und samtig eingebunden, dass sie der massiven Fruchtsubstanz ein phänomenales Rückgrat verleihen.
Heute, rund zwei Jahrzehnte nach dieser historischen Lese, befindet sich der Jahrgang in seiner spektakulärsten Phase. Während die Weine in ihrer Jugend oft wie eine Wand aus Struktur wirkten und sich in eine lange, verschlossene Phase zurückzogen, bricht jetzt die goldene Ära der reifen Komplexität an. Die Tannine sind perfekt polymerisiert und präsentieren sich als flüssiger Samt am Gaumen, getragen von einer lebendigen, vitalen Frische, die den Weinen ein schier unendliches Leben garantiert. Wer genug Geduld hatte, diese Schätze wegzusperren, wird heute mit einem zutiefst emotionalen, klassischen Bordeaux-Erlebnis belohnt, das an Eleganz, Tiefe und innerer Balance nicht zu übertreffen ist.
