Yann Durieux - Recrue des Sens: La Gouzotte 2020

Lobenberg: Yann Durieux, langjähriger Winemaker der Domaine Prieuré-Roch, ist ein Kult-Winzer der Naturwein-Szene. Seine Weine sind extrem rar und weltweit gesucht. Die Domaine umfasst nur rund 3 Hektar. Ein ganz eigener, völlig naturbelassener Stil. La Gouzotte ist 100 Prozent als Ganztraube vergorener Pinot Noir, alles in Holz, keinerlei Schwefelzusatz. Ausbau in gebrauchtem Holz, unfiltrierte Abfüllung. Saftiger, kühler Stil, rotbeerig und frisch, viel Sauerkirsche und Kakaopulver. Der Kalkstein fräst sich in die Zunge, rassig und kompromisslos. Yann Durieux ist nicht ohne Grund eines der gefeiertsten Talente des modernen Burgunds. Ein eigenwilliger, aber hochpräziser Stil, obwohl die Weine immer etwas dirty sind, aber diesen Spagat muss man eben können.