Tesseron: Cognac Lot N°29 XO Exception Branntwein

Lobenberg: Der Tesseron Lot N°29 besteht aus der gesamten Rebsortenpalette der Tesserons, Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard, die zu 100% aus der Grande Champagne stammen und über mindestens drei Generationen gereift sind. In der Nase zeigt sich direkt ein verführerisches Aroma von Honig, Salzkaramell und weißer Schokolade, dazu zart exotischn Noten wie getrockneter Orange, Mango und Papaya. Ein Hauch frischer Pflaume rundet das ab und sorgt für eine zusätzliche Dimension. Am Gaumen mit beeindruckenden Würze, weißer Pfeffer, Tonkabohne und Panettone di Mandorla. Dazu kommen erfrischende Zitrusschalen und Kumquat. Im Mund ist das kleines Erlebnis – die zarte aromatische Fülle bleibt minutenlang am Gaumen haften und entfaltet dabei eine unheimliche Vielschichtigkeit. Honig, Karamell und kandierte Orange verschmelzen nahtlos. Die ursprüngliche Schärfe des Brandweins geht in der üppigen Aromatik vollständig auf, was diesem X.O eine unvergleichliche Tiefe verleiht. Wir sind hier definitiv weit oben in der Cognac-Skala! Charakter, Würze, Frucht und eine bemerkenswerte Länge, diese Komplexität ist so einnehmend, dass sie sofort erkennen lässt, was einen herausragenden Cognac ausmacht. Ich bin komplett geflasht!