Lobenberg: Ein winziges Bio-Vorreiter-Weingut, nur 4 Hektar, nur reine Steillagen, alles Handarbeit. Ein Winzer, der zugleich Professor an der Wein-Universität Geisenheim ist und seit 1982 einer der Bio-Pioniere im deutschen Weinbau. Der Wein kommt mit rund 5 Gramm Restzucker in 2021, dazu genau 8 Gramm Säure. Schöne reife Frucht in der Nase, fast nur europäische Frucht, Granny Smith, Apfelblüte, weißer Pfirsich, weißer Pfeffer, schöne mineralische Definition und Schärfe. Der Wein ist jetzt schon unglaublich charmant und zugänglich, richtig schön saftig. Sehr Schicke Nase. Im Mund knallt es, und gleichzeitig ist der Wein begeisternd aromatisch und charmant. Die straffe Mineralität des Mittelrheins schlägt voll durch. Sehr schick auf ganz klassischer Cool-Climate-Ausprägung Apfelfrucht, feines grünliches Steinobst, Wiesenkräuter, feine Schiefersalz darunter, mundwässernd und verspielt. Leicht auf der Zunge, mit gefährlich niedrigem Schluckwiderstand. Feine Länge, glockenklar und saftig. Ein sehr schicker Riesling, der so archetypisch für den Mittelrhein ist. Extrem lecker, die Flasche verdunstet im Sommer einfach. 92+/100
