Ornellaia, der neben dem Sassicaia der Tenuta San Guido zweite ganz große Maremma-Wein, könnte es blind mit einem großen Bordelaiser aufnehmen, keine Frage. Im Temperament bleibt er aber doch Italiener. Tiefes, undurchsichtiges Violett mit extrahierten Tränen am Glasrand. Tiefe, durchdringende und faszinierend expressive Nase. Süße, immens saftige Blaubeer- Schwarzkirsch Kombination, vibrierende Lakritz und dunkle, dezent rauchige Mineralik. Warmes Kerzenwachs, schwarzer Pfeffer und süße Vanille mit mediterranen, dichten ätherischen Kräuteraromen, allen voran Rosmarin und dieser verführerisch schwebenden Aromatik von Zigarrenkiste und Zedernholz. Dichte, erdige Aromen von nasser, frisch gedrehter Erde mit etwas schwarzem Trüffel kommen hinzu. Im Mund ist der Wein enorm konzentriert und dicht schiebend, zugleich auch schwebend. Beinahe wie ein Elixier aus Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren und ultra komprimierten braunen Gewürzen. Die Säurestruktur macht ihn saftig und zugleich geradeauslaufend. Die Tannine sind geschliffen und ultra fein, aber dennoch hinterlassen sie auch eine selbstbewusste, unsagbar elegante Struktur auf der Zunge. Der Wein bleibt minutenlang im Mund. Er ist schon beinahe zugänglich und dennoch hat er ausreichend Struktur für den Keller. Ziemlich perfekter Bolgheri – Wahnsinn!
