Neustadt V von Müller-Catoir? Ja, richtig gelesen – ein Chardonnay. Und ja, es handelt sich hier um einen Wein aus der renommierten, wiederbelebten Lage Vogelsang. Oberhalb von Neustadt gelegen und unter unseren Kunden bereits bestens bekannt, nicht zuletzt wegen der großartigen Arbeit, die Familie Christmann hier in den vergangenen Jahren geleistet hat. Neben Riesling und Spätburgunder, haben die Catoirs hier auch Chardonnay gepflanzt. In der kargsten Parzelle im unteren Bereich der Lage, direkt unterhalb der Rieslingweinberge. Uralte Kalksteinböden, kühl und karg. Der Ausbau erfolgte komplett im gebrauchten Tonneau, überwiegend in Zweit- und Drittbelegung. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der sich nahtlos in den klaren, präzisen Stil des Hauses Catoir einfügt: In der Nase zunächst Muschelschale und Kreidestaub, frische Wiesenblüten, dann viel saftige, fleischige Zitrusfrucht, grüne Birne und gelber Apfel, auch Aprikose. Nur ganz dezent rauchige Feuersteinnoten mit einem feinen Hauch Walnuss. Sehr klar und äußerst fein gezeichnet. Im Mund zeigt der Chardonnay dann puren Lagencharakter. Voll auf brillanter Kalksteinmineralität laufend, sehr salzig und zupackend, mit einer durchdringenden, prägnanten Frische. Herbe Zitrusfrische, auch wieder leicht grüne Birne und ein bisschen Marille, aber sehr kompakt und geradeauslaufend. Immer wieder schwingt eine Salzigkeit mit, die sich feinkörnig auf die Zunge legt. Saftige, aber nicht übermäßig dominante Säure sorgt für einen schönen Zug, wirkt total animierend. Alles bleibt sehr hell in der Aromatik. Etwas Plattpfirsich, auch wieder hellfloral im Nachhall. Keine Spur von fetter Cremigkeit, dennoch haben wir hier einen zarten Schmelz im Finale. Dieser Wein ist ganz auf Finesse ausgelegt und auch wenn er deutliche Parallelen aufweist, ist er ist kein bloßes Abziehbild eines Chablis oder eines Burgunders von der Côte d'Or. Nein, dieser Chardonnay ist eine ganz eigene, höchst individuelle Interpretation eines Pfälzer Chardonnays aus dieser hochgelegenen und tradierten Lage. Er ist ein eigenständiger Terroir-Botschafter und ein ganz typischer als Müller-Catoir noch dazu. Ein tolles Debüt, wirklich fein!
