Eine trockene, früh geerntete Auslese aus den ältesten Lehm-Kalkstein-Plots des Weinguts. Die ältesten Semillons und Sauvignon Blancs mit winzigen Erträgen aus Biodynamischen Anlagen finden Eingang in die spontane Vergärung im Holzfass. Es gibt nur 5000 Flaschen. Ausbau auf der Hefe im neuen und gebrauchten Barrique. Brillant und strahlend im Grün-Gelb. Satte Gelbfrucht-Nase mit Reineclaude, Kiwi und Litchie, ein Hauch grüner Tee und gelb-weißes Steinobst. Assoziationen an Palomino Fino und Chenin Blanc, fein im Aroma und doch ausdrucksstark. Unerwartet frischer und wahnsinnig intensiver, vibirierender Gaumen mit weißem Pfirsich, Steinobst, grüne Aprikose, Kumquat, Sanddorn, Zitrus und viel Passionsfrucht. Geniale Frische aus gelber und sogar roter Frucht, sehr viel Druck aber ohne Fett. Wieder Reineclaude, erstaunlicher Weise auch viel mineralischer Druck mit Feuerstein und salzigem Kalkstein. Komplexer, runder, kraftvoller Gaumen. Haselnüsse und Orangenzesten, Reineclaude und Passionsfrucht nebst Sanddorn und Kumquat und Aprikose im langen Nachhall. Für mich ganz ohne Frage der spannendste und beste weiße Sauternes nach dem Ygrec von Yquem, wahrlich nicht weit dahinter, sogar stärker in der Frucht. Am zweiten Tag nach viel Luft fast noch ausdrucksstärker, ein geniales Unikat, Semillon vom richtigen Terroir und vom richtigen Winzer kann echte Weltklasse! Eben auch trocken! Ein großer Wein!
Bordeaux 2023 aus Expertensicht über ein reifes und früh trinkbares Jahr mit elegantem, schmeichelndem und seidigem Tannin, hohem Genussfaktor und saftigem Trinkfluss: Stephane Derenoncourt, Önologe, Consultant am rechten und linken Ufer, Winzer, eine lebende Legende in Bordeaux: „Überall waren die Tannine reif und von hoher Qualität. Die Trauben zeigten die volle technologische und phenolische Reife. Die Weine dieses Jahrgangs sind insgesamt harmonisch und dynamisch.“ *** Thomas Duclos, führender Berater und Önologe des rechten Ufers: „Bei dem Jahrgang 2023 haben wir ständig Neues entdeckt. Es würde mich nicht überraschen, wenn sich in ein paar Jahren einige 2023er den 2022er Weinen als überlegen erweisen. Der Jahrgang 2023 ist sehr schmeichelhaft: Wir haben eine angenehme Weichheit im Abgang, ohne Schwere, elegante Texturen, überraschend seidig...“ *** Axel Marchal, führender Önologie-Professor der Universität Bordeaux: „Trotz der extremen Wetterbedingungen sind in dem Jahrgang 2023 Weine mit einem guten Gleichgewicht und schönen Säurenoten entstanden. Die Weine sind sehr angenehm, zwar nicht von immenser Konzentration, aber köstlich, rund und fruchtig.“*** Michel Rolland, Önologe und Weingutsberater und ein Bordeaux Urgestein: “The aromatic potential was good, with excellent aromatic intensity and ripe fruit flavours. 2023 is a vintage without excess and opulence. Enjoyable, delicious and easy-to-drink!!
