Damien hat bereits Anfang August festgestellt, dass die Reife noch schneller voranschreitet als gedacht. Am Ende war 2025 fast so frühreifend wie 2003. Die Lese begann in Les Oliviers Blanc bereits am 19. August und die weißen wurden in den anschließenden Wochen durchgehend gelesen. Die Roten hat Damien noch etwas hängen lassen, um die einsetzenden Regenfälle Anfang September abzuwarten. Alles was vor dem Regen gelesen wurde, ist hyperkonzentriert und sehr fest gebaut, nach dem Regen gelesen waren die Trauben etwas eleganter, es gab mehr Saftausbeute, die Tannine sind etwas zarter ausgefallen. Es ist Damien Brissets 21er Jahrgang bei Ferraton, die Domaine kann von seiner riesigen Erfahrung profitieren, genau den richtigen Lesezeitpunkt in jeder Parzelle zu treffen. Und in den letzten Jahren wird er immer präziser. Er hat sein Team auf immer schnellere und fokussiertere Lesegänge eingestellt, teilweise wird 3 mal in derselben Parzelle gelesen, zu unterschiedlichen Zeitpunkten, um noch mehr Komplexität zu erreichen. Das ist der Schlüssel wie man diese modernen Jahrgänge mit wirklicher Größe in den Keller bringt. Da trennt sich die Spreu vom Weizen. Nichtsdestotrotz reiht sich 2025 in die Reihe der heißen Blockbuster wie 2022, 2023, 2019 etc. ein. Es ist ein enorm konzentrierter, reicher Jahrgang, dem Damien Brisset eine erstaunliche Eleganz entlockt hat. Le Grand Courtil Blanc wird von ganz alten Reben gewonnen. 50 Prozent Marsanne, 50 Prozent Roussanne. Früher wurden die Trauben an Chapoutier verkauft. Heute wird daraus dieser Wein als Teil der Sélection Parcellaire gemacht. Ein irres Konzentrat, mit winzigen Mengen und großem Potenzial. Das erste Mal wieder mit 2019 auf den Markt gebracht. Ein einzigartiger Crozes und immer ein Anwärter auf den besten Weißwein der Appellation, den er sich aber mittlerweile mit Crozes Les Pends teilen muss. Die Intensität von 2025 ist schon gewaltig. Der Wein drückt aus dem Glas, unaufhaltsam, eine Naturgewalt. Reneclaude, Kumquat, grüne Mandarine, frische Butter, Oliven, Fenchelsaat. Das ist ein so genialer Wein. Immer einer der besten Deals an der Nordrhône. Die 50 Prozent Roussanne geben die Fülle zu dieser leichten Bitternote der Marsanne. Jedes Jahr ein Ausnahmewein und so ziemlich der beste weiße Crozes-Hermitage, den es gibt.
