Lobenberg: Der weiße Saint Joseph besteht reinsortig aus der edlen Roussanne. Der Wein stammt aus den zwei Parzellen Les Champs und Opatyres von steinigen, lehmigen Granitböden mit alten Reben. Seit Mitte der 1980er Jahre erzeugen die beiden Kultwinzer Dard & Ribo biologisch angebaute Weine völlig ohne Zusätze. Sogar auf Schwefelzusatz wird weitgehend verzichtet, höchstens eine minimale Menge zur Füllung in manchen Jahren. Das heißt wir sprechen hier eigentlich von Natural Wine im heutigen Sinne. Aber Dard & Ribo arbeiten auf diese Art schon seit Jahrzehnten und lange bevor Natural so genannt wurde. Sie schätzen ganz einfach die frühe Zugänglichkeit und den verspielten, eigenwilligen Charakter der so entstehenden Weine, ohne irgendein Klischee bedienen zu wollen, dafür sind sie schon viel zu lange dabei. Der Ausbau erfolgt im gebrauchten Holz. Während Syrah schon immer ohne Schwefelzusatz ausgebaut wurde, bekamen die Weißen oft einmal Schwefel nach dem Pressen. Seit einigen Jahren allerdings haben Dard & Ribo eine Methode entwickelt, um auch beim Weißweinausbau ganz ohne Schwefelung auszukommen. Der Saint Joseph Blanc wird in einer Mischung aus alten Fuderfässern und gebrauchten Barriques fermentiert und ausgebaut. Satte Farbe, goldgelb. Auch die Nase ist satt! Pfirsich, Mandel und Kamille. Wunderbar voll und satt. Ein wenig Wachs, Honig und Rosmarin. Eine wunderbare Spannung aus der reifen, gelben Frucht und dem kräftigen, würzigen Salbei und Kreide. Die Nase ist durchaus fein und elegant in ihrem satten und reifen Ausdruck. Im Mund einnehmend und tief. Eine durchaus warme Stilistik und doch sehr trinkfreudig und auf Zug. Man merkt das warme Terroir, aber eben auch diese Kargen Hänge, auf denen die Roussanne hier wächst. Ein sehr ausgewogener Wein, nicht unglaublich freakig, aber eben dennoch ein wenig. Aber genau das macht den Wein so spannend, so krautig und reich. Ein berauschender Wein, ein Cool Climate Wein mit grandioser Trinkfreude und, ja auch das, Frische aus diesem warmen Jahr. Grandios, aber, wie fast alles bei Dard & Ribo, super limitierter, rarer Stoff.
