In der Nase sehr intensiv und klar, mit Cassis, Brombeere und Heidelbeere, dazu Graphit, Tabakblatt und Lakritz. Mit Luft kommen erdige Noten, Rauch und eine feine Würze hinzu. Am Gaumen konzentriert und saftig, mittel- bis vollmundig, mit feinen, würzigen Tanninen, die heute gut integriert sind, aber noch Struktur geben. Blau- und schwarzbeerige Frucht steht im Vordergrund, getragen von reifem Extrakt. Erdige, tabakige Akzente und eine dezente Rauchigkeit begleiten das lange Finale. Ein sehr gelungener Fieuzal aus dem Jahrgang 2000, der Reife und Frische schön verbindet. Voll entwickelt, harmonisch und erstaunlich tief, dabei stets elegant und klar. Einer der besten Fieuzal der letzten Jahrzehnte und jetzt auf sehr schönem Trinkniveau.