Andre Clouet: Champagne Dream Vintage Brut 2013

Lobenberg: Clouets »Dream Vintage« gibt es nur in herausragenden, wirklich großartigen Jahren. Es ist immer ein Blanc de Blancs von den ältesten Chardonnay-Reben des Guts. Schon in der Nase extrem puristisch. Kalkig, kreidig, auch feinrauchig. Das erinnert in dieser Klarheit ein bisschen an den genialen Chalky, der ja auch auf dem 2013er Jahrgang basiert. Grüner Apfel und frisches Heu, sehr geradlinig und kühl anmutend. Am Gaumen mit krachender, schiebend-salziger Mineralität, dabei im direkten Vergleich vielleicht etwas weniger »freundlich« als der 2014er. Zitronengras und Minze, dieser leicht herb-grüne Twist gibt eine geniale Frische mit. Ein fast kompromisslos zupackender, elektrisierender und eher anspruchsvoller Clouet Vintage, der aktuell noch etwas Zeit oder aber Luft braucht.