Champagne Brut Réserve

Billecart Salmon: Champagne Brut Réserve

Zum Winzer

94–95
100
2
Pinot Meunier 40%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 30%
5
weiß, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,0% Vol.
Verpackt in: 6er
9
voll & rund
mineralisch
3
Lobenberg: 94–95/100
Decanter: 95/100
Suckling: 93/100
Jeb Dunnuck: 93/100
Falstaff: 93/100
Jancis Robinson: 18/20
6
Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Champagne Brut Réserve

94–95
/100

Lobenberg: Billecart Salmon ist eine absolute Legende in der Champagne. Seit über 200 Jahren erzeugt das Familienweingut Champagner von Weltklasse. Die Champagner von Billecart Salmon sind immer auf der frischen Seite, immer präzise und fein, trotz der Wucht, die manchmal in den Champagnern dieses legendären Hauses steckt. Aus den besten Lagen der Côte de Blancs, des Vallée de la Marne und der Montagne de Reims kommen die Trauben für die Champagner von Billecart Salmon, die durch extreme Komplexität glänzen. Der Brut Réserve ist aus den klassischen Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier hergestellt. Die Perlage fällt beim Einschenken sofort auf, der Champagner moussiert stark, die Perlage sieht aber total fein aus. In der Nase weißer Pfirsich, helle Blüten und ein wenig weißer Pfeffer. Das riecht sehr vielversprechend. Im Hintergrund etwas grüner Apfel und Zitrusnoten. Im Mund dann wieder diese herrliche Perlage, super präsent, aber keineswegs aufdringlich, für den Einstieg in die Kollektion ist das außergewöhnlich elegant und fein. Sofort fällt auf wie trinkig der Champagner ist, das macht bereits beim ersten Aufprall auf der Zunge Spaß. Der Brut Réserve hat im Mund eine dunklere Aromatik, als in der Nase, hier kommen die für Champagner so typischen Brioche Noten raus, sogar ein wenig buttrig, dazu rote und grüne Äpfel, weißer Pfeffer und ein wenig angenehme zitrische Bitterness hinten raus. Der Abgang ist cremig und lang, ein wenig salzig. Der Brut Réserve ist große Klasse, hat Tiefgang, ist aber dabei nicht kompliziert und ein mehr als gelungener Auftakt in eine eher klassische Champagner Kollektion.

95
/100

Decanter über: Champagne Brut Réserve

-- Decanter: A fine straw-gold colour with great finesse of bubble flow and mousse. Joyful aromas of apple blossom and ripe pear. A full, defined palate demonstrates richness that will help to give this a long life in the cellar.

93
/100

Suckling über: Champagne Brut Réserve

-- Suckling: I drink this regularly and always enjoy it. Wonderful aromas of light dough, fresh flowers, and sliced pears and peaches. Full-bodied yet agile and fresh, it shows layers of marvelous light tropical fruit and cream with hints of dough on the finish.

93
/100

Jeb Dunnuck über: Champagne Brut Réserve

-- Jeb Dunnuck: The most recent release of the NV Champagne Brut is based on the 2019 vintage and takes this cuvée to new heights, bringing down the dosage to 3 grams per liter dosage, while simultaneously significantly increasing the amount of reserve wine which comprises 62% of the blend, with 8% barrel aging. It retains the classic varietal blend of 40% Meunier and 30% each Pinot and Chardonnay. In the glass, it’s very precise while also retaining a lot of the immediate appeal this cuvée has always achieved, but it now has markedly improved in overall quality. On opening, it’s floral and expressive, with a touch of fresh tropical fruit of mango, cherry blossom, and wet stone. Medium-bodied, with juicy fruit upfront, it takes on the most focus and soars across the finish with crunchy salinity. I love the direction they have taken with this wine, which is more focused and linear.

93
/100

Falstaff über: Champagne Brut Réserve

-- Falstaff: Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe, feines anhaltendes Mousseux. Zart nussig unterlegte feine weiße Tropenfruchtanklänge, ein Hauch von Brioche, Nuancen von Blütenhonig. Stoffig, angenehme Pfirsichfrucht, frische Säurestruktur, angenehme Zitrusnuancen, rote Apfelfrucht im Nachhall.

18
/20

Jancis Robinson über: Champagne Brut Réserve

-- Jancis Robinson: Strong autolysis effect on the nose and then the wine – for this is wine – manages to be both mild, friendly and interesting. Broad fan of flavours and very superior in its depth. I have to be honest though and admit that it s charms passed most other tasters by.

Wine Enthusiast über: Champagne Brut Réserve

-- Wine Enthusiast: The tiny mousse tells a lot about the quality of this impressive Champagne. It is quite full in style, with flavors of white currants and a rich, but still bone-dry aftertaste. It is a perfect food Champagne, with structure and a good tension between richness and elegance. Imported by Robert Chadderdon Selections.

Mein Winzer

Billecart Salmon

Billecart Salmon ist eine absolute Legende in der Champagne. Seit über 200 Jahren erzeugt das Familienweingut Champagner von Weltklasse. Die Champagner liegen mit mindestens 3 Jahren mindestens doppelt so lange auf der Hefe, wie vorgeschrieben und die Vintage Champagner sogar über 10 Jahre! Trotzdem...

Champagne Brut Réserve