Anne et Jean-François Ganevat: Arbois Savagnin Le Clos 2020

Name: Arbois Savagnin Le Clos
Brand: Anne et Jean-François Ganevat
SKU: 72876H
Price: 95 EUR
Availability: InStock

Weinclub

BIO

Limitiert

Zum Winzer

: Savagnin 100%

: weiß, trocken; 13,5% Vol.; Trinkreife: 2025–2035

: frische Säure; exotisch & aromatisch; naturbelassen

: Lobenberg: 93/100; Parker: 95/100

: Frankreich, Jura

: Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: Domaine Jean-Francois Ganevat, Ham. de la Combe, 39190 Rotalier, FRANKREICH

Ein reiner Savagnin von alten Reben auf grauem Lias-Mergel und verwittertem Kalkstein. Das Modell bei Ganevat ist klar: Handlese, Ganztrauben-Direktpressung, Spontangärung in alten Demi-muids-Fässern um 500 Liter. Der Wein wird rund drei Jahre auf der Hefe ausgebaut, ohne Schwefelzugabe, aber regelmäßig aufgefüllt, ist also nicht oxidativ. Auch die Abfüllung erfolgt ohne Schönung, Filtration oder Zusatz von Schwefel. Ein nussiger Savagnin mit Noten von hellem Nougat, Sesam und frischen Quitten. Ganevat-typisch kraftvolle Säurefrische, die den Wein sehr energetisch macht. Purer Saft!

Parker über: Arbois Savagnin Le Clos

Another négoce white under the Anne et Jean-François Ganevat label and a one-off, the 2020 Le Clos Savagnin Arbois was never produced before, and it hasn't been produced since (at least not so far). It's from certified organic grapes purchased from Domaine du Pelican, the Jura winery from Marquis d'Angerville in Burgundy. It has varietal notes, with hints of tangerine peel, a little mushroomy, very lively and with good tension. It comes in at 13.5% alcohol, and like the rest of 2020 whites I tasted, it aged in used 600-liter barrels for more than three years and was bottled unfined and unfiltered four years after the harvest, without added sulfur dioxide. I like it very much.

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