Der legendäre Purbacher Sautanz geht auf Reisen! Max Stiegl bringt die Idee und Philosophie des Traditionsevents nach Meisenheim und lädt Sie zu einem außergewöhnlichen gemeinsamen kulinarischen Erlebnis ein.
Im Mittelpunkt steht die Wertschätzung für das Tier und das bewusste Verarbeiten des gesamten Schweins. Erleben Sie traditionelle Handwerkskunst hautnah und lassen Sie sich von Gerichten begeistern, die echtes Kulinarik-Handwerk erlebbar machen. Neben ausgewähltem, edlem Mangalitzafleisch kommen auch echte Raritäten auf den Teller: Leber, Hirn, Herz, Ringerl, Darm, Hoden, Schnauzen und Nieren werden von uns meisterhaft und geschmackvoll zubereitet.
Begleitet wird das Menü von selbst eingelegtem pannonischem Gemüse und fein abgestimmten Beilagen. Für die passende Weinbegleitung sorgen wir persönlich und setzen dabei voll und ganz auf Österreichs Spitzenwinzer: Ausgewählt mit unserer eigenen Wein-Expertise verkosten wir gemeinsam mit Ihnen charakterstarke Weine aus heimischen Anbaugebieten, die exakt auf die Gerichte abgestimmt sind. Den süßen, traditionellen Abschluss bilden schließlich unsere beliebten Purbacher Sautanz-Krapfen als Nachspeise.
Kommen Sie vorbei, teilen Sie mit uns die Leidenschaft für echte Esskultur und erleben Sie eine unverfälschte pannonische Gastfreundschaft!