Lobenberg: Morstein ist eine kühle Lage auf 250 Meter Höhe. Der untere und mittlere Teil besteht aus reinem Kalkstein. Kalk und Tonmergel auf einem Kalksteinfels. Demensprechend eine hohe Eleganz. Der tendenziell niedrige Alkoholgehalt entspricht nie der Power, die dieser Wein tatsächlich hat. Philipp gärt seine Weine immer durch auf unter drei Gramm Restzucker pro Liter. Seine Lagen liegen im Morstein auf 280 Meter Höhe, in Rheinhessen spricht man dann von «oben auf dem Berg». Darüber lächelt man in anderen Weinregionen, aber man muss bedenken, dass pro 100 Höhenmeter ein Temperaturunterschied von zwei Grad gegeben ist. Außerdem ist es dort oben viel windiger. Morstein und der Versteigerungswein La Borne sind dementsprechend immer die feinsten Weine, obwohl sie so viel Power haben. Zu 2019 braucht es einige Sätze: Im Frühjahr war mit Austrieb und Blüte sehr spät, ein deutlicher Verzug. Der Sommer war heiß und trocken, wenig Regen, dennoch wenig Wasserstress und kein Stillstand im Weinberg. Es galt darum mit perfekter Laubarbeit Schutz vor Sonnenbrand zu schaffen, alle Toperzeuger haben das 2018 gelernt. Biodynamiker sind zusätzlich gesegnet durch die höhere Resistenz der gesunden Rebstöcke, auch verläuft die Reife etwas rascher. Der späte Austrieb war ein Segen, die Ernte erfolgte 3 Wochen später als 2018. Dazu kamen kalte Nächte im Herbst, die hohen Tag-Nacht-Unterschiede sorgten ganz wesentlich für die überragende Frische des ansonsten perfekt reifen Jahrgangs. Und das bei moderaten 12,5% Alkohol bei allen Rieslingen. Wahnsinnige Spannung und Frische in cremig mineralischer Konsistenz bei hoher Reife. Dazu eine filigrane Leichtigkeit und spielerische Finesse über viel Substanz, ein langes Leben ist diesen aufregenden Weinen sicher. 2010 mit 2018 vereint. Was für ein Jahrgang. Wie kann das sein bei einem so warmen und trockenen Jahrgang fragt man sich? Der Klimawandel macht´s möglich wenn die anderen Begleitumstände, wie zum Beispiel späte Lese und kühle Herbstnächte stimmen und der Winzer in der Weinbergsarbeit die Notwendigkeiten gut und jahrgangsflexibel analysiert und dann zur Perfektion neigt. Aber ich war positiv vorgewarnt von Bordeaux, dieser Charakter der Frische bei totaler Reife zieht sich durch Europa. Perfekt! Den Morstein nach dem Brunnenhäuschen zu verkosten, ist der einzig richtige Weg, weil das Brunnenhäuschen so unglaublich freischwebend, filigran und abgehoben ist. Morstein ist zwar auch extrem elegant, auch sehr erhaben, er hat aber deutlich mehr Druck in der Nase, ist auch vielschichtiger, komplexer in alle Richtungen, auch zur Kraft und dichteren Mineralik. 2019 Morstein – am Abend des ersten Verkostungstages – ist so was von verblüffend gut. Wir haben die aufregende Nase mit einer Frische und hoher Mineralität wie aus dem Jahrgang 2010. Gleichzeitig haben wir die fast zuckerige, reife Frucht aus 2018. Wow, was ist das groß, was ist das pikant. Der Oszillograph ist unglaublich in seiner ganzen Höhe. Der Wein ist im Mund ein viel zu junges Ereignis. Nach dem filigranen Brunnenhäuschen ist der Morstein superelegant, aber dabei doch der reine Kraftmeier, polteriger, mit so viel Druck und so viel Power. Der schlägt einem richtig in die Fresse. Reife Quitte, reifer Boskoop neben Mango und Zitronengras, Blumigkeit und unglaublich viel salzige Kalksteinlänge. Das Ganze steht für Minuten, will gar nicht schwinden. Und trotzdem ist das kein fetter Wein, trotzdem ist dieser Rheinhesse immer noch viel feiner und eleganter als die mehr zur Kraft laufenden Pfälzer. Verglichen mit einem Pechstein ist dies ein filigranes Wunderwerk, ein Moselaner Wein, und trotzdem hat er so viel Power, so viel Druck, dabei so viel Eleganz und diesen wahnsinnigen Tanz wischen der totalen 2010er-Frische und der 2018er-Reife. Der Wein muss viel länger weggelegt werden. Wenn sie 2018 so langsam ausgetrunken haben, können sie langsam an 2019 denken. Der Wein hält Jahrzehnte, das ist sicher. Groß und aufregend, spannungsgeladen. Aber, und das muss man auch immer dazusagen, der Wein vermittelt eine wahnsinnige Trinkfreunde, er hat unglaublich viel Zug und Saftigkeit. Wenn ich in diesem Jahr vier Mal glatte 100 für die Großen Gewächse von Philipp vergebe, dann entspricht das eben genau der Historie seiner Weine. Wir müssten langsam die 100 erweitern. Für Riesling GG 2019 müsste ich auf jeden Fall mit dem Brunnenhäuschen und dem Morstein die 101 und die 102 Punkte vergeben. Wie die nach oben offene Richterskala für Erdbeben, das ist doch bei diesem Wein auch mehr denn je zuvor? Lassen wir die Skala zu, die Weinjournalisten müssen diesen Schritt zuerst gehen. 100+/100
