Vollenweider: Riesling Burgberg Kabinett 2024

Eine sehr karge Westlage, noch steiniger als die Goldgrube. Der Weinberg ist historisch schon immer einer der höchst bewerteten in Traben-Trarbach. Das ist für Moritz Hoffmann DIE perfekte Kabinett-Lage, noch vor dem kühlsten Teil der Goldgrube. Die Nase ist pures Gestein, saftig-kühl und voller Spannung. Ein bisschen Grapefruit, Wermut, Gebirgsquellwasser, zerstoßene Muschelschalen. Der Burgberg ist eine Woche später dran als die Goldgrube bei der Lese, viel kalte Luft vom Hunsrück, späte Reife. Das ist eine Top-Kabinett-Lage! Irrer Spannungsbogen im Mund, der Speichel fließt, Schiefer, Salz, Stein, alles überschlägt sich. Scharf gezeichnete Säurespur in Limettensaft und Feuerstein. 2024 ist die logische Fortsetzung von 2023 mit einem ähnlichen Charakter, aber noch ein bisschen straffer und extremer. Ein superbes Kabinett, es war genau die richtige Entscheidung aus dieser Lage Kabinett zu erzeugen und nicht mehr aus dem Steffensberg. Super Stoff!