Trittenheimer Apotheke Riesling trocken 2013

Lobenberg: Eine Auslesequalität. Aus einer der besten Lagen der Mosel. Schade, dass Eva Clüsserath nicht im VDP ist, das wäre hier das Große Gewächs. Und sicher in der ersten Reihe der Mosel! Die Clüsserath-Reben der Trittenheimer Apotheke sind über 80 Jahre alt. Alle Weine werden als ganze Traube leicht angequetscht, bis zu einer Nacht auf der Maische stehen gelassen, danach sehr vorsichtig mit sanftem Druck abgepresst, vorgeklärt durch Absetzen und dann in großen Holzfudern mit der Naturhefe fermentiert. Der Ausbau passiert auch in großen Holzfudern, der Wein bleibt auf der vollen Hefe. Die Trittenheimer Apotheke hat den größten mineralischen Einfluss in der Nase und gleichzeitig die größte Exotik. Hier kommt Mango mit Maracuja und Passionsfrucht gleich im ersten Ansatz. Dann kommt gelber Pfirsich, schöne reife gelbe Melone und weiche reife Birne. Das ganze fein und harmonisch und nicht fett. Im Mund das gleiche Fruchtspektrum, ergänzt um Zitronengras und Zitronen- und Orangenabrieb. Deutliche salzige Mineralität. Gute Spur hinterlassend. Dann kommt ein kleiner Hauch Phenole und Bitterstoffe aus den Traubenschalen, was dem Wein gut steht und ihm zusätzlich Struktur verleiht. Es bleibt aber ein extrem saftiger, leckerer überaus typischer Moselwein mit viel feiner tänzelnder Frucht und mit viel mineralischem Format, finessenreich und verspielt, immer Spaß machend – ein grandioser Zechwein der Oberklasse. 95-97/100