Manuel Raventos Negra Brut Nature (Cava) 2017

Raventos i Blanc: Manuel Raventos Negra Brut Nature (Cava) 2017

Zum Winzer

98+
100
2
Xarello 70%, Macabeu 30%
5
weiß, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Trinkreife: 2027–2052
Verpackt in: 6er
9
mineralisch
exotisch & aromatisch
unkonventionell
fruchtbetont
3
Lobenberg: 98+/100
Parker: 95/100
Tim Atkin: 94/100
Penin: 94/100
6
Spanien, Penedes
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Raventos i Blanc & Can Sumoi, Pepe Raventos, Plaça del Roure, S/N, 08770 Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), SPANIEN
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Manuel Raventos Negra Brut Nature (Cava) 2017

98+
/100

Lobenberg: Manuel Raventos Negra ist die persönliche Auswahl, die Manuel Raventos aus den besten Weinen des Jahrgangs macht. Es ist sein persönlicher Verschnitt. Ein Schaumwein, der aufgrund seines außergewöhnlichen Charakters nur in den außergewöhnlichsten Jahrgängen und sehr limitiert abgefüllt wird. Die mehr als sechsjährige Reifung verleiht ihm eine leuchtend, kräftige, goldene Farbe. Die Nase ist sehr balsamisch, irgendwie mediterran, ein wenig minzig, leichte Backnoten und weicher Anis, ein Hauch von Salz und die charakteristischen mineralischen Noten. Eine wunderbare Struktur am Gaumen sowie eine umhüllende, seidige Textur, ganz feine Bläschen, Aromen von Toast und Butter, sowie etwas Granny Smith. Eine tolle lebhafte Säure, ein unglaubliches Volumen, Spannung pur. Ein langer, angenehm bitterer Abgang, typisch für Weine aus der Conca del Riu Anoia. Ein charakteristischer Sekt. Das ist das Beste, was ich an Schaumwein und Cava aus Spanien je getrunken habe. 98+/100

95
/100

Parker über: Manuel Raventos Negra Brut Nature (Cava)

-- Parker: The bright golden-colored 2017 Manuel Raventós Negra has a complex nose of baked apples, spicy and nuanced. This is the personal selection that Manuel Raventós makes from the best wines each vintage to produce age-worthy wines. In 2017, which started wet and finished warm and dry, it was produced with 70% Xarel.lo and 20% Macabeo from vines that were already certified organic. It fermented in stainless steel and was kept with the lees in concrete for nine months, after which time, it was put in bottle to referment and age with lees for no less than 70 months. It has a beautiful, developed nose, obviously more oxidative but time has given it great complexity and elegance. The bubbles have integrated and shrunk in size and quantity, giving it a silky texture—texture more than anything. It only has 1.6 grams of residual sugar and finishes dry and long. It's a wine that gives a lot of pleasure. 2,125 bottles and 158 magnums produced. It was disgorged in November 2024, the bottling date printed on the back label.

94
/100

Tim Atkin über: Manuel Raventos Negra Brut Nature (Cava)

-- Tim Atkin: Every year Pepe Raventos' father selects his favourite tanks for this blend. The result is a little more 'old-school' in style, with a fine ageing character of nuts, pine and roasted nectarine, held in tension by bright grapefruit and herbs on the palate. It's sapid, narrow and raspingly moreish – a fine vintage for this cuvée. 70% Xarel-lo, 30% Macabeo.

94
/100

Penin über: Manuel Raventos Negra Brut Nature (Cava)

-- Penin: Golden leuchtend. In der Nase feine Hefen, Kräutersäckchen, mit Charakter, reifes Obst, Nüsse und Brioche. Im Mund kraftvoll, geschmackvoll, schöne Säure, feine Perlen und zartbitter.

Raventos i Blanc
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Raventos i Blanc

Raventos i Blanc ist eine Neuentdeckung von Parker-Spanien-Verkoster Luis Gutierrez. José María Raventós, auch von Freunden einfach Pepe genannt, ist kein Unbekannter der Szene.

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